百胜公司，是中国餐饮的领军者，主要经营管理肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白五个品牌。百胜，对外只招募“见习助理”这个职位，其中高管理层都是从这个职位逐级晋升的，具体为：见习助理—正式助理—餐厅副理—餐厅经理—区经理—区域经理—其它更高职位。因为招募的是未来管理层，因而，整个招募过程很严格，一般需通过四次面试才能被正式录用。

　　我选择百胜公司，是因为喜欢它的管理模式、企业文化和人才培养制度，内心真的是很向往这份工作，因而，每一次面试都默默祈祷。如果能通过最后一轮面试，我想这将是我人生的转折点，我将在百胜谱写我人生的篇章，数年后，我可以自豪的说，百胜的发展有我的功劳，呵呵!

　　初次筛选(人力资源部)：

　　投简历有两种方式，一种是直投，一种是网投。直接投简历者，需要准备“自我介绍”，另外，面试官还会根据你的简历提些问题。网络投简历者，需要在简历中体现出你的能力与优点。人力资源部会进行初步筛选，入选者进入一面。

　　一面(人力资源部)：

　　一面是集体面试，包括介绍环节和集体活动环节。介绍环节，一种是自我介绍，另外一种是与一个陌生人组成搭档，一定的时间互相了解，然后互相介绍对方。集体活动环节，是将面试者分成几个小组，让你们讨论某个话题、设计某个动作等。

　　集体面试结束后，被留下的是二面侯选人。面试官会与你进行单独地谈话，基本上是根据你的简历提些详细的问题。通过谈话，会筛选出几位幸运儿进入二面。

　　二面(营运经理)：

　　二面是单独面试，面试官会有2个或3个。首先是自我介绍，然后提问，提问方向不定。可能是一些常规问题，如，你为什么来肯德基(必胜客)，你身上的优点是什么;也可能是一些意料之外的问题，如，你认为什么是服务，你如何证明你的优点是真的;还可能是一些陷阱选择题，你选哪个都不对。总而，这次面试，会对你做深入的了解，判断你身上是否具备这份工作所需要的素质。一般情况如果你通过了，当场就会拿到OJE的单子。

　　三面(OJE和餐厅经理)：

　　OJE，就是到相关餐厅试操作两天，这是个双向选择的过程。这两天，餐厅会对你的表现进行相关的考核，评定你是否适合这份工作。当然，通过OJE，你也可以初步了解工作内容、工作环境、工作氛围，切实地感受一下这份工作是否适合你。

　　两天试操作结束后，会填一份表格，其实就是书面回答几个问答题，比如，OJE的感受是什么，整个OJE过程中印象最深的是什么，作为餐厅顾客对餐厅有什么建议和意见等等。填完后，餐厅经理会就OJE与你做一次交流，过后，餐厅经理会给你写评估并交至上级。

　　四面(区域经理)：

　　通过试操作，就是最后一轮面试了，与第二轮类似，自我介绍，提问，不过这次会涉及OJE的一些问题。每次面试完，面试官都会问，你有什么问题要问我吗?这是一种尊重，也是一种考验。因而，如果你有一些疑问，完全可以提出来，与面试官交流。