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7天连锁酒店CEO:取法乎上是成功关键

时间:  2010-12-03 15:51:45

  哪怕是3个月前,在中国经济型酒店业内,“7天”还是一个相对陌生的名字。但随着千万美元的风险投资进入,“7天”攀升到了这个行当的“第一军团”,与“如家”、“锦江之星”并称。上周,“7天”CEO郑南雁来到上海,对话就此展开。

  “成本杀手”大举扩张

  郑南雁很有性格。他安排的采访地点,在竞争对手的一家门店内。采访那天恰好下雨,大堂里地毯脏了一些,郑南雁敏锐地感觉到了,自言自语地说:“好像打扫得迟了一些。”随后,郑南雁递来的名片上,印着可以联系他的5种方式,包括手机号码。

  在经济型酒店“风生水起”的今天,起步较晚的“7天”,目前已经占据了“华南老大”的位置,并已启动全国扩张战略。据郑南雁介绍,目前“7天”已在广州、深圳、北京、无锡、长沙、武汉、重庆、成都等地设分店30多家,“我们进军华东市场的第一步———上海虹桥店将于明年初正式开业”。

  一些竞争对手把郑南雁称为“成本杀手”。对此,郑南雁淡淡一笑:“可能彼此经营的理念不同。我的想法是,把钱花在刀刃上,用最少的钱,满足客户的核心需求。其他的,我们可以让给四星级、五星级酒店去做。”

  举个例子,在“7天”的门店里,房间窗户都很小,只有同类门店的四分之一左右。“这样一来,装修成本省了,打扫成本省了,维修成本也省了。”另一个让郑南雁感到得意的,是“7天”10家门店,只配备一名出纳一名会计。“节省人力,这是一方面。另一方面,出纳和会计不隶属店长管理,也能相应建立起监督机制。而据我所知,这是其他经济型酒店一直头疼的事情。”

  以“减薪”力推会员制

  在经济型酒店界,通过“携程”“E龙”等网络推广酒店,是许多品牌的首选。但出身“携程”的郑南雁,却在回避这样的做法。“我的想法是自己营销,推广会员制。按现在的模式,一间客房要付给中介30~40元,一年按每个客人住6个晚上,至少就要付出180元。而自己推会员的话,累是累了点,但长效管理起来,就很方便。”

  在推广“会员制”的路上,“7天”内部有过激烈争论。情势最“危急”时,郑南雁甚至以“减薪三分之一”为保证,要求继续推广“会员制”。“董事会的决定是‘缓发’,结果到了年底,‘会员制’取得了效果。‘7天’20家门店中,有19家的入住率,增长到了90%以上。”目前“7天会”的有效会员,总数已突破20万人。

  敬业诚信打造品牌

  值得注意的是,“7天”的核心5人团队,无一人出身酒店业。对此,郑南雁表示自己并不担心:“与其他品牌不同,我们是创业型团队。我想经济型连锁酒店这个概念包括三方面内容:一是经济型,市场需要的什么样的东西?二是连锁,具体该怎么管?三是酒店,产品服务怎样抓?不是说“7天”的团队三个方面都好,但我们前两项做得比较好,超过了同行的许多人,我们当中有的有丰富的营销经验,知道顾客需要什么,有的长期在连锁企业工作,熟悉连锁怎么做。当然投资商也很看重你的品格特性,或者说是敬业诚信,我觉得这方面是我们团队的特色和优势。所以,我们敢于把所有问题,都让老板知道,而且敢于给自己设定‘不可能完成的任务’。”

  目前“7天”公开宣布的扩张目标———明年年底“7天”计划拥有酒店90家左右。郑南雁认为完成会有一定的困难,“但不管怎么样,‘取法乎上’对我们这个品牌来说,是成功的关键因素。”

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