求职问道

酒吧服务员

时间: 2011-09-14 11:07:14

职位名称(Job Title):酒吧服务员 直属上级(Supervisor):酒水主管 所属部门(Function):餐饮部

职位概要(Position Summary):

  餐饮服务

主要职责(Key Responsibility):

  ◆按照部门的标准和程序,为客人提供高品质的食品和酒水服务。

  ◆与上级进行沟通,如: 遇到的困难, 客人的建议以及相关信息。

  ◆建立和保持高效率的员工工作关系。

  ◆按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

  ◆根据日程安排参加培训课程。

  ◆按照酒水服务的标准进行销售酒水,并且及时补充卖出的酒水。

  ◆为客人提供葡萄酒的服务并给予客人建议, 就相关话题进行交流,能够介绍葡萄酒种类和其具备的不同风格。

  ◆向客人推荐并销售鸡尾酒。

  ◆按照标准为客人提供标准温度的咖啡和茶。

  ◆按照酒店的标准对食品和酒水进行存放。

任职资格(Job Qualification):

  ◆丰富的餐饮经验(葡萄酒,烈酒)。

  ◆积极主动。

  ◆具有创造创新能力。

态 度(Attitudes):

  ◆保持高水准的产品及服务知识是为客户提供解释及销售设备服务。

  ◆掌握酒店内最新的信息以便及时为客人提供解答。

  ◆每时每刻让客人体验非凡。

晋升方向(Promotion Post):

  酒吧服务员→酒水领班→酒水主管→餐饮部经理

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