酒吧服务员
时间: 2011-09-14 11:07:14
职位名称(Job Title):酒吧服务员 直属上级(Supervisor):酒水主管 所属部门(Function):餐饮部
职位概要(Position Summary):
餐饮服务
主要职责(Key Responsibility):
◆按照部门的标准和程序,为客人提供高品质的食品和酒水服务。
◆与上级进行沟通,如: 遇到的困难, 客人的建议以及相关信息。
◆建立和保持高效率的员工工作关系。
◆按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。
◆根据日程安排参加培训课程。
◆按照酒水服务的标准进行销售酒水,并且及时补充卖出的酒水。
◆为客人提供葡萄酒的服务并给予客人建议, 就相关话题进行交流,能够介绍葡萄酒种类和其具备的不同风格。
◆向客人推荐并销售鸡尾酒。
◆按照标准为客人提供标准温度的咖啡和茶。
◆按照酒店的标准对食品和酒水进行存放。
任职资格(Job Qualification):
◆丰富的餐饮经验(葡萄酒,烈酒)。
◆积极主动。
◆具有创造创新能力。
态 度(Attitudes):
◆保持高水准的产品及服务知识是为客户提供解释及销售设备服务。
◆掌握酒店内最新的信息以便及时为客人提供解答。
◆每时每刻让客人体验非凡。
晋升方向(Promotion Post):
酒吧服务员→酒水领班→酒水主管→餐饮部经理