求职问道

其他 > 首页 > 求职问道 > 正文

酒店餐饮主管面试应答与策略

时间:  2012-04-06 16:55:22

  1、Q:你平时有什么兴趣爱好?

  A:我平时比较喜欢听歌(安静的音乐)、运动(足球)。

  2、Q:你属于什么性格?

  A:中性性格,工作时候偏于外向。

  3、Q:服务理念是什么?

  A:顾客至上,以酒店利益为主,个人利益为次,以优质服务吸引顾客及二次消费。

  4、Q:如果顾客要求打折,你将怎样进行处理?

  A:原则是不于打折,但可以赠送顾客一张打折卡,希望他能下次在到酒店消费;如果顾客硬要打折,我认为为了酒店长远利益和吸引顾客“二次消费”,可略为进行打折。

  5、Q:你将如何对待你的下属员工?

  A:工作时严格管理,赏罚分明,平时则尽量关心,照顾,让员工有良好的心情去工作,服务。

  6、Q:如果酒店的利益和你的领导的意义发生冲突,你将如何去做?

  A:首先还是以酒店的利益为主,在 维护酒店利益的同时,尽量顾及到领导的利益。

  7、Q:你觉的你在众多应聘者中成功的几率是多少?为什么?

  A:我想应该有90%,我相信自己的工作能力和工作经验。

  8、Q:你觉的自己的优势是什么?

  A:首先我具备一定的工作能力和服务经验

  第二点我勇于面对并解决困难,特别是促销工作时,勇于面对拒绝。

  第三点我擅长作营销计划,在以前酒店工作时,很多建议被采纳,为酒店赢的理润。

  最后一点是善于跟人交往,具有跟陌生人交往能力。

  9、Q:餐饮行业最主要的是什么?

  A:优质的服务,良好的环境,色味具全的菜肴。

  10、Q:你将如何与你的领导相处?

  A:配合领导完成酒店下达的任务,尽量找出领导和自己的共同点或爱好。增加工作时的默契。

  11、Q:你将如何去带领你的团队?

  A:用我的服务理念和工作经验指导员工,成为具有优质服务的团队。

  12、Q:你认为服务最要的一点是什么?

  A:服务态度,服务细节和应变能力。

  13、Q:如果有一个促销工作,你将去怎样策划?

  A:这个我在短时间很难作出一份好的,有效计划,但我会按两个促销原则去做;第一个就是达到促销目的,尽量减少促销费用;第二个也就是最关键的一点,推广酒店,吸引顾客多次消费。

  14、Q:你将如何去做一个合格的餐饮主管?

  A:我将用以往的工作经验和魅力影响着每一个员工,并和他们作好每一个工作细节和服务。

  15、Q:最后你用什么理由说服酒店聘用你?

  A:我相信我的工作经验和工作能力,并能用这些为酒店赢的更多的利益。

  16、Q:你在以往的工作中,最大的成就是什么?为什么?

  A:以我现在的年龄还没有什么资格说什么成就,我相信我以后的成就要比现在的更大;如果硬要是说有什么成就:我想应该是做事前所做的推测或计划,我相信人定胜天。

  17、Q:在以往工作中印象最深的是什么?

  A:“首先你要先相信自己,然后别人才会相信你;你的自信取决于你的能力和事先准备”。所以做每一件事,都要事先做好充分的准备。

  1、你过去在什么单位工作过,待遇是多少,为什么不做了。

  2、你对你过去的单位评价。

  3、你是如何看待餐饮业的,有没有志向在本行业发展,如果有请简单描述以下你的打算。

  4、你为什么选择我们酒店,你能为我们酒店带来什么有价值的东西。请口述一下。

  5、你期望的岗位、薪金是多少,如果我们安排你在其他的岗位你能做好吗?如果我们给你薪水达不到你的要求你会作吗?为什么?

  策略:

  1、注意形象和举止,着装干净、简洁;

  2、不要过分包装和夸张自己;

  3、注意细节问题;

  4、语言简练,不要让对方提出过多的问题,言多必失;

  5、在对方的追问中,千万不要紧张,前后答案要 一致,避免进入对方提问陷阱;

  6、尽量主导局面,端正心态,谋职而不是求职;

  7、个人和团队作用比较时,一定先强调团队作用,再强调个人作用。

分享:
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-